სოფლის მეურნეობა
რძის ფხვნილზე დამზადებული ყველი - ქართული ყველის კონკურენტი
რძის ფხვნილის (აღდგენილი რძე) გამოყენებით ყველის წარმოებამ მასიური ხასიათი მიიღო, რაც არაკონკურენტულ პირობებში აყენებს ამ სფეროში დასაქმებულ ბიზნესოპერატორებს.
აღდგენილი რძისგან წარმოებული ყველი იყიდება როგორც სუპერმარკეტებში, ასევე ბაზარში. მაღაზიებისგან განსხვავებით, ბაზარში ყველს ეტიკეტი არ აქვს. შესაბამისად, მომხმარებელს მხოლოდ ფასის მიხედვით შეუძლია გაარჩიოს ნატურალურ ყველს ყიდულობს, თუ ფხვნილისგან წარმოებულს.

მაია თელავის ბაზრის მიმდებარედ ყველს რამდენიმე წელია ყიდის. მასთან ერთი შეხედვით ერთი და იგივე სახის ყველის ფასი ერთმანეთისგან საგრძნობლად განსხვავდება. მაია ამბობს, რომ ერთი ნატურალური რძისგანაა, მეორე კი „გაკეთებულია“ და ამიტომ იაფია,“-ამბობს ის. (ყველით მოვაჭრეები „გაკეთებულს“ რძის ფხვნილისგან დამზადებულ ყველს ეძახიან.)

-„ხალხს ფული არ აქვს, როცა მყიდველი მოდის დაბალ ფასიან ყველს ყიდულობს და იმას არ აინტერესებს, ნამდვილი რძისაა თუ არა. ზოგს ხაჭაპურისთვის უნდა და, აბა ყველში 20 ლარს რანაირად გადაიხდის?!,“ - ამბობს მაია.

რძის ფხვნილზე დამზადებული ყველი სერიოზულ კონკურენციას უწევს ნატურალურ ქართულ ყველს დაბალი ღირებულებით, თუმცა ხშირ შემთხვევაში მან შეიძლება ადამიანის ჯანმრთელობას საფრთხე შეუქმნას.

„ყველის აღდგენის დროს იყენებენ ისეთ დანამატებს, როგორიცაა მცენარეული ცხიმები, მათ შორის პალმის, რომელიც ძნელად შეიწოვება ორგანიზმში და ჯანმრთელობისთვის საზიანოა“ - განმარტავს ფერმერ ქალთა ასოციაციის თავმჯდომარე ირინა ფხოველიშვილი და დასძენს, „რძის ფხვნილისგან დამზადებული ყველი ბაზარში „ქართული ყველის“ სახელით იყიდება, რაც ასევე არ შეიძლება“.

რძის ტექნიკური რეგლამენტის თანახმად, სახელწოდება „ყველი“ შეიძლება გამოყენებული იყოს მხოლოდ იმ ნაწარმზე, რომელიც მზადდება რძისგან.

შესაბამისად, დაუშვებელია რძის ფხვნილისგან დამზადებული ნაწარმის ეტიკეტზე ტერმინი „ყველი-ს გამოყენება.
პრობლემაზე საუბრობს მეყველეთა გილდიის თავმჯდომარე ანა მიქაძე.

„ყველა პროდუქტს ყველს ვერ უწოდებ. არაერთი ყველისმაგვარი პროდუქტი იყიდება, შეხედავ, თითქოს ყველია, მაგრამ არ არის ნატურალური რძით დამზადებული. მიუხედავად იმისა, რომ ფერიც და გემოც ყველის აქვს, ის აღდგენილ რძეზეა დამზადებული. თუ მეყველე კეთილსინდისიერია, ნაღების ცხიმს დაუმატებს, მაგრამ ხშირად უმატებენ ისეთ ცხიმებსაც, რომლებიც რძესთან რეაქციაში შედის და ტრანსცხიმებად გარდაიქმნება, ეს კი მავნეა ჯანმრთელობისთვის,“

ბაზარზე საკვები პროდუქტის ხარისხს სურსათის ეროვნული სააგენტო სისტემატურად აკონტროლებს. სააგენტოში გვეუბნებიან, რომ რძის ტექნიკური რეგლამენტის მიხედვით, ბიზნესოპერატორებს ინტენსიურად ამოწმებენ. „არაკეთილსინდისიერ“ მწარმოებლებს კი აჯარიმებენ. ჯარიმა სხვადასხვა დარღვევისთვის, სხვადასხვაგვარია.



| Print |  E-mail
FaceBook Twitter Google
ამავე კატეგორიაში
მთავრობის სხდომაზე მიღებული გადაწყვეტილებით, პროგრამაში „დანერგე
მომავალი“ ცვლილებები შევიდა.
მთავრობის სხდომაზე მიღებული გადაწყვეტილებით, პროგრამაში „დანერგე მომავალი“ ცვლილებები შევიდა.
17:19 / 02.07.2020
2020 წელს რთველის სუბსიდირება კვლავ მოხდება. ამისათვის საქართველოს
მთავრობა 60 მილიონი ლარის დახარჯვას გეგმავს.
2020 წელს რთველის სუბსიდირება კვლავ მოხდება. ამისათვის საქართველოს მთავრობა 60 მილიონი ლარის დახარჯვას გეგმავს.
12:00 / 25.06.2020
დედოფლისწყაროში ქერის მოსავლის აღება უკვე დაიწყეს. დედოფლისწყაროს
მუნიციპალიტეტის მერის ნიკოლოზ ჯანიაშვილის თქმით, ფერმერებს როგორც
შპს
დედოფლისწყაროში ქერის მოსავლის აღება უკვე დაიწყეს. დედოფლისწყაროს მუნიციპალიტეტის მერის ნიკოლოზ ჯანიაშვილის თქმით, ფერმერებს როგორც შპს "მექანიზატორის", ასევე კერძო ტექნიკა ემსახურება და ამ მხრივ პრობლემა არ არსებობს.
16:06 / 15.06.2020
ორშაბათს, 15 ივნისს, გურჯაანის მუნიციპალიტეტში, ჩუმლაყი-ყიტაანის
გზაზე ატმის სარეალიზაციო საბითუმო ბაზარი გაიხსნება. მერის
მოადგილის, თეიმურაზ ზავრაშვილის განმარტებით, ბაზარი, პანდემიასთან
დაკავშირებით არსებულ ყველა რეკომენდაციას დააკმაყოფილებს.
ორშაბათს, 15 ივნისს, გურჯაანის მუნიციპალიტეტში, ჩუმლაყი-ყიტაანის გზაზე ატმის სარეალიზაციო საბითუმო ბაზარი გაიხსნება. მერის მოადგილის, თეიმურაზ ზავრაშვილის განმარტებით, ბაზარი, პანდემიასთან დაკავშირებით არსებულ ყველა რეკომენდაციას დააკმაყოფილებს.
12:41 / 13.06.2020
სხვა ამბები
ლაგოდეხელი 17 წლის ერეკლე თურქაძე, ინტერნეტ-სერიალ ,,ნინველში’’ მთავარ როლზე დაამტკიცეს. ამის შესახებ დამწყები მსახიობი თავად გვესაუბრება.
18:03 / 26-06-2020
კორონავირუსის გავრცელების პრევენციის მიზნით, განათლების სისტემა დისტანციური სწავლების ფორმატზე გადავიდა.
13:32 / 25-06-2020
აბიტურიენტებმა ეროვნული გამოცდების წერა შესაძლოა, პირბადის გარეშე შეძლონ
18:14 / 24-06-2020
გიორგი ლეონიძის შთაგონების წყარო სოფელი პატარძეული იყო და მისი „ნატვრის ხის“ პერსონაჟებიც პატარძეულელები არიანო - ამბობს პოეტი რომან ზუკაკიშვილი.
14:27 / 24-06-2020
ავთანდილ თუნიაშვილი დღემდე ინახავს გასული საუკუნის 50-იანი წლების სიგელებსა და აფიშებს. მისი თქმით, ალბათ, ბევრმა არ იცის, რომ გურჯაანში ქართული ქორეოგრაფიის ფუძემდებელი შოთა თუნიაშვილია, რომლის დამსახურებაცაა რაიონში პირველი ქორეოგრაფიული ანსამბლის დაარსება.
13:20 / 24-06-2020
ხატვა ექვსი წლიდან დაიწყო და მისთვის სერიოზულ გატაცებად იქცა. უფრო ხშირად ღამით ხატავს, განსაკუთრებით კი პეიზაჟები იტაცებს. აკრილის საღებავით მუშაობს, ხშირად კი შერეულ მასალასაც იყენებს.
13:49 / 23-06-2020
ვალუტა
EUR
EUR
1
3.4655
USD
USD
1
3.0600
GBP
GBP
1
3.8681
TRY
TRY
1
0.4456
RUB
RUB
100
4.3263
ამინდი
გურჯაანი 20 / 31 °C
img
საგარეჯო 19 / 27 °C
img
დ.წყარო 18 / 27 °C
img
სიღნაღი 21 / 32 °C
img
ლაგოდეხი 18 / 28 °C
img
ყვარელი 20 / 31 °C
img
თელავი 19 / 27 °C
img
ახმეტა 19 / 27 °C
img
კალენდარი
«« ივლისი 2020 »»
2930 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 12

speqtri.ge შენი ვებგვერდი


მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.