სოფლის მეურნეობა
მცირე მარნები - სტაბილურობის გარანტი მეღვინეობაში [R]
ღვინის მარნების რაოდენობა სულ უფრო იზრდება. თუკი 2012 წელს ეს რიცხვი დაახლოებით 100-ს შეადგენდა, დღეს თითქმის გააათმაგებულია და 1000-ს უტოლდება, მათგან უმეტესი მცირე ტიპის მარანია.
ღვინის ეროვნული სააგენტოს თავმჯდომარის ლევან მეხუზლას ინფორმაციით, მცირე მარნების უნიკალურობას ხარისხი წარმოადგენს. მათ უმეტესობას აქცენტი გადატანილი აქვს ბიო მეურნეობაზე, რომელიც ბაზარზე საკმაოდ მოთხოვნადია.

-„წარმოებისთვის აუცილებელია დარეგისტრირება ღვინის ეროვნულ სააგენტოში. ეს არ არის რთული პროცესი და შესაძებელია ონლაინ, ვებგვერდზეც მოხდეს. ჩვენ ზუსტად ვიცით, რამდენი მარანია რეგისტრირებული. მეტი წილი, 70-80% მოდის სწორედ მცირე მარნებზე. ყველაზე კარგი მაგალითი და ბიძგი იყო რამდენიმე მცირე მარნის წარმატება, რომელმაც სხვებს სტიმულირება მისცა რომ მეღვინეობაში ჩაბმულიყვნენ. მცირე მარნების არსებობა დარგის განვითარებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია. მხოლოდ 10 და 20 მძლავრი მარნის ფუქნციონირება ვერ შექმნის სტაბილურობას. ამის გარანტია არის სწორედ მცირე მარნები. ჩვენ ვხედავთ როგორ ვითარდება და რეგისტრირდება ამ ტიპის საწარმოები. კახეთში თუ გაივლით დაინახავთ, რომ თითო სოფელში 2 მცირე მარანი მაინც ფუნქციონირებს. ოჯახური მარნები ვისაც აქვთ, თავიანთ მოსავალს იქვე წურავენ. არის შემთხვევები, როდესაც ოჯახის წევრებისა და ახლობლების ყურძენსაც იბარებენ. ძალიან მალე რომ ვერ მოხდეს ღვინის რეალიზაცია, ამას არა უჭირს, რადგან ღვინო, ყურძნისგან განსხვავებით, არ არის მალფუჭებადი. თუ ღვინო სწორად დაყენებულია, შესაძლებელია მისი წლების მანძლზე შენახვა. მცირე ტიპის მარნების უმეტესობას აქცენტი აქვს აღებული ბიო მეურნეობებზე, რომელიც ბაზარზე საკმაოდ მოთხოვნადი და დაფასებულია, მათი რეალიზაცია პრემიუმ ფასად ხდება,“ - ამბობს მეხუზლა.

ღვინის სააგენტოს თავმჯდომარის განცხადებით, მცირე მარნებს დიდი ადგილი უკავია ღვინის ტურიზმის განვითარებაში

-„ღვინის ტურიზმი პირდაპირ კავშირშია მცირე მარნების განვითარებასთან. ტურისტების სიმრავლე უფრო მეტად მნიშვნელოვანია მათთვის, ვიდრე დიდი საწარმოებისთვის. ამ თემაზე ჩვენ ვმუშაობთ ტურიზმის ეროვნულ ადმინისტრაციასთან ერთად. რთველი კახეთში ახლა დაიწყო და იმედი მაქვს, ტურისტების რაოდენობა გაზირდება“.

იმისთვის რომ დაინტერესებულა პირმა მარანი მოაწყოს, მას შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს სოფლის მეურნეობის განვითარების სააგენტოს სახლმწიფო პროგრამებში. დაწეროს პროექტი და დაფინანსებაც მოიპოვიოს. ამის შემდეგ, ღვინის პოპულარიზაციის პროცესში კი ღვინის ეროვნული სააგენტო დაეხმარება. ქვეყნის შიგნითა და საქართველოს ფარგლებს გარეთ გამართულ გამოფენებზე მცირე და საშუალო ტიპის მარნები აქტიურად მონაწილეობენ, რაც ღვინის რეალიზაციაში ეხმარებათ.

-„ძალიან აქტიური კომუნიკაცია გვაქვს მეწარმეებთან. საზღვარგარეთ და საქართველოშც აქტიურად ვმონაწილეობთ გამოფენებში, კონკურსებში, ზოგი მათგანი მცირე ზოგი კი დიდ მარნებზეა გათვლილი. საქართველოში განსაკუთრებით აღსანიშნავია ჩვენს მიერ მხარდაჭერილი ახალი ღვინის ფესტივალი, ბუნებრივი ღვინის ფესტივალი, “ვაინ ექსპო“, ქვევრის ღვინისა და საფერავის კონკურსები, ასევე, პირველ სექტემბერს თბილისში გაიმართა ქვევრის ღვინის ფესტივალი . თბილისის მერიასთან ერთად ჩვენც ვიყავით ორგანიზატორები. ასევე, ჩამოგვყავს სპეციალისტები, დისტრიბუტორები, სომელიეები და რესტორატორები სხვადასხვა ქვეყნებიდან, რომლებიც ადგილზე მიდიან მცირე მარნებში. არჩევენ ღვინის და შემდეგ უკეთებენ რეალიზაციას. ოქტომბერში ჩამოგვყავს დელეგაცია აშშ-დან, კერძოდ ბოსტონიდან, რომლებიც დაივლიან მცოირე მარნებს და შეარჩევენ ღვინოებს. გამოფენა Raw Wine ნიუ იორკში და ლოს ანჟელესშიც მცირე მარნებისთვისაა გათვლილი. იმ გამოფენაზე, სადაც დიდი მარნებია წარმოდგენილი დადის სულ სხვა მყიდველი. მცირე მარნების გამოფენას ძირითადად სტუმრობენ რესტორნის მეპატრონეები, რომლებიც არჩევენ განსაკუთრებულ ღვინოს. სწორედ ამ გამოფენის შედეგია რომ ერთ-ერთი მცირე მარნის ღვინო არის წარმოდგენილი ლონდონის სასტუმროსა და კოპენჰაგენის ცნობილ რესტორანში, რომელიც მსოფლიო რესტორნების ხუთეულშია. ”-აცხადებს მეხუზლა.

კახეთში რთველი აქტიურ ფაზაშია და როგორც უკვე აღინიშნა ამ პროცესში აქტიურად არიან ჩართულები მცირე და საშუალო მარნები, რომლებიც საკუთარ მოსავალთან ერთად, მევენახეებისგანაც იბარებენ ყურძენს. სწორედ მათ მაგალითზე, ბევრი მევენახე ფიქრობს ამ გზით წასვლას, რომ თავად დაამზადოონ საკუთარი ყურძნისგან ღვინო და არ იყვნენ დამოკიდებულები საწარმოების მიერ შეთავაზებულ ყურძნის საბაზრო ფასებზე. წელს კახეთში 200 ათას ტონამდე მოსავალს ელოდებიან. კახეთში ყურძნის ყოველდღიური გადამუშავების მოცულობამ 9 ათას ტონას მიაღწია, რაც ბოლო თითქმის 30 წლის ყველაზე მაღალი, რეკორდული მაჩვენებელია. რთველის საკოორდინაციო შტაბის წევრები მობილიზებულები არიან, რომ ასეთი მაღალი გადამუშავების პირობებში, საწარმოებთან არ შეიქმნას დიდი რიგები. 17 სექტემბრის მონაცემებით, კახეთის რეგიონში 70 00 ათასამდე ყურძენია გადამუშავებული.





| Print |  E-mail
FaceBook Twitter Google
ამავე კატეგორიაში
სახელმწიფოს მხარდაჭერით, შპს „ხორნაბუჯმა“ ქალაქ წნორში თანამედროვე
სტანდარტებით აღჭურვილი სამაცივრო მეურნეობა ააშენა.
სახელმწიფოს მხარდაჭერით, შპს „ხორნაბუჯმა“ ქალაქ წნორში თანამედროვე სტანდარტებით აღჭურვილი სამაცივრო მეურნეობა ააშენა.
12:28 / 05.12.2019
გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ინფორმაციით,
ქართული ღვინის საექსპორტო ბაზრების დივერსიფიკაციის მიზნით,
ჰონგ-კონგში „ქართული ღვინის ფესტივალი“ გაიმართა.
გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ინფორმაციით, ქართული ღვინის საექსპორტო ბაზრების დივერსიფიკაციის მიზნით, ჰონგ-კონგში „ქართული ღვინის ფესტივალი“ გაიმართა.
14:09 / 20.11.2019
საფრანგეთში ღვინისა და გასტრონომიის ყოველწლიური ფესტივალი „Salon
Savim Automne“ გაიმართა.
საფრანგეთში ღვინისა და გასტრონომიის ყოველწლიური ფესტივალი „Salon Savim Automne“ გაიმართა.
14:51 / 19.11.2019
შვედეთის დედაქალაქ სტოკჰოლმში, ღვინისა და საკვების უმსხვილესი
გამოფენა „Stockholm Food and Wine 2019“ გაიმართა. გამოფენაზე ღვინის
ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, ქართული ღვინის მწარმოებელი 12
კომპანია იღებდა მონაწილეობას.
შვედეთის დედაქალაქ სტოკჰოლმში, ღვინისა და საკვების უმსხვილესი გამოფენა „Stockholm Food and Wine 2019“ გაიმართა. გამოფენაზე ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, ქართული ღვინის მწარმოებელი 12 კომპანია იღებდა მონაწილეობას.
15:53 / 11.11.2019
სახელმწიფო პროგრამაში „დანერგე მომავალი“ შესული ცვლილების თანახმად,
კენკროვანი კულტურების დაფინანსების ქვეკომპონენტის ფარგლებში,
პროგრამის ბენეფიციარებს იმპორტირებული ნერგის შეძენა ადგილობრივი
კომპანიებისგან შეეძლებათ.
სახელმწიფო პროგრამაში „დანერგე მომავალი“ შესული ცვლილების თანახმად, კენკროვანი კულტურების დაფინანსების ქვეკომპონენტის ფარგლებში, პროგრამის ბენეფიციარებს იმპორტირებული ნერგის შეძენა ადგილობრივი კომპანიებისგან შეეძლებათ.
11:32 / 26.10.2019
სხვა ამბები
2019-2020 სასწავლო წლის ეროვნული სასწავლო ოლიმპიადის მეორე ტური 8 იანვარს დაიწყება და 12 იანვარს დასრულდება. მოსწავლეებს გამოცდა სხვადასხვა საგანში 5 დღის განმავლობაში 2 სესიად ჩაუტარდებათ.
12:53 / 04-12-2019
გურჯაანის ნანა იოსელიანისა და გიორგი გიორგაძის სახელობის საჭადრაკო კლუბში მორიგი საკლუბო ტურნირი ჩატარდა, რომელშიც გურჯაანის და საგარეჯოს გუნდები იღებდნენ მონაწილეობას.
12:27 / 03-12-2019
კომუნიკაციების კომისია და „მედიააკადემია“ მე-9, მე-10 და მე-11 კლასელებისთვის აცხადებს კონკურსს „ნამდვილი თუ მოგონილი?!“
15:18 / 27-11-2019
გურჯაანის ნანა იოსელიანისა და გიორგი გიორგაძის სახელობის საჭადრაკო კლუბში,ნანა იოსელიანის თასზე კახეთის რეგიონის მოსწავლეთა გუნდური პირველობა ჩატარდა. შეჯიბრში 48 მოჭადრაკე მონაწილეობდა.
16:24 / 18-11-2019
პრემიერ-მინისტრ გიორგი გახარიას განცხადებით, პენსიონერი პედაგოგების სკოლიდან ღირსეულად გაცილების პროექტის მეორე ეტაპი დაიწყო.ამის შესახებ მან მთავრობის სხდომის დაწყებამდე ისაუბრა.
14:36 / 14-11-2019
სოფელ გურჯაანის საჯარო სკოლაში გურჯაანისა და საგარეჯოს საჯარო სკოლების წარჩინებული მოსწავლეების დაჯილდოება გაიმართა.
17:50 / 08-11-2019
ვალუტა
EUR
EUR
1
3.2606
USD
USD
1
2.9446
GBP
GBP
1
3.8789
TRY
TRY
1
0.5077
RUB
RUB
100
4.6194
ამინდი
გურჯაანი -1 / 9 °C
img
საგარეჯო -2 / 7 °C
img
დ.წყარო -3 / 4 °C
img
სიღნაღი -2 / 8 °C
img
ლაგოდეხი -3 / 8 °C
img
ყვარელი -1 / 9 °C
img
თელავი -1 / 8 °C
img
ახმეტა -2 / 9 °C
img
კალენდარი
«« დეკემბერი 2019 »»
252627282930 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 12345

speqtri.ge შენი ვებგვერდი


მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.